DISHWASHER
Resumen de trabajo
Buscamos Dishwasher con ganas de trabajar para unirse a nuestro personal de cocina y mantener la limpieza en nuestro restaurante.
Las responsabilidades del Dishwasher incluyen la recogida de la vajilla, platos y utensilios usados, la carga de las lavadoras y el apilamiento adecuado de los artículos lavados.
Si quieres iniciar tu carrera en el sector de la restauración y formar parte de las operaciones entre bastidores, nos gustaría conocerte. Ten en cuenta que este puesto requiere trabajar a turnos y, ocasionalmente, durante las noches o los fines de semana.
En definitiva, ayudarás a proporcionar una experiencia gastronómica inolvidable a nuestros clientes.
Responsabilidades del Dishwasher
- Recoger los utensilios de cocina usados de las zonas de comedor y cocina
- Cargar y descargar los lavavajillas
- Lavar a mano artículos específicos (por ejemplo, tablas de cortar de madera, ollas grandes y vajilla delicada)
- Secar y almacenar adecuadamente la vajilla, los vasos y el equipo limpios
- Preparar los puestos de trabajo antes de comenzar la preparación de la comida, organización de la cocina
- Asegúrese de que siempre haya suficientes platos, vasos y utensilios limpios, especialmente durante las horas punta
- Mantener las existencias de suministros de limpieza (por ejemplo, detergentes) y notificar al Chef lo que falta cuando sea necesario
- Comprobar el funcionamiento de los lavavajillas e informar rápidamente de cualquier problema técnico o de rendimiento
- Limpieza y mantenimiento del lavavajillas dos veces al día
- Retirar la basura regularmente
- Sacar la basura cuando sea necesario
- Limpieza de freidora diaria y mantenimiento
- Sacar el aceite de freidora al depósito cuando sea necesario
- Desinfectar la zona de la cocina, incluido el suelo
Requisitos que se valoran
- Experiencia laboral como dishwasher
- Experiencia práctica con lavavajillas, manejo y limpieza
- Capacidad para seguir instrucciones y ayudar en diversas tareas en la cocina, según sea necesario
- Capacidad de gestión del tiempo
- Capacidad de organización y limpieza
- Atención a los detalles y a las normas de higiene
- Disponibilidad para trabajar a turnos, durante los fines de semana y las noches
- Obligatorio la certificación en servicios alimentarios
