CAMARERO/A
Resumen del trabajo
Buscamos camarero/a cualificado para tomar los pedidos y entregar la comida y las bebidas a nuestros clientes.
El camarero o camarera adecuado mejora la experiencia gastronómica de los clientes. Estamos buscando a alguien que tenga la paciencia, la personalidad y la perseverancia para prosperar en este papel.
Las responsabilidades del camarero/a incluyen saludar y servir a los clientes, proporcionar información detallada sobre los menús, realizar varias tareas de cara al público y cobrar la cuenta si fuera necesario.
Si eres capaz de desenvolverte bien en entornos de ritmo rápido, nos gustaría conocerte.
Para ser un camarero o camarera de éxito, debes ser educado con nuestros clientes y asegurarte de que disfrutan de sus comidas.
También debe ser un jugador de equipo y ser capaz de comunicarse eficazmente con nuestros Personal de cocina para asegurarse de que los pedidos son precisos y se entregan con prontitud.
Ten en cuenta que las funciones de Camarero/a pueden requerir trabajar en turnos y/o ocasionalmente durante los fines de semana y días festivos.
En última instancia, es el deber de nuestros camareros / camareras para proporcionar una excelente experiencia gastronómica global para nuestros clientes.
Responsabilidades
- Recibir y acompañar a los clientes a sus mesas
- Presentar el menú y proporcionar información detallada cuando se solicite (por ejemplo, sobre las porciones, los ingredientes o las posibles alergias alimentarias)
- Aprenderse el menú del restaurante completo, así como sus ingredientes durante la primera semana de trabajo
- Preparar las mesas colocando la mantelería, los cubiertos, vasos y copas
- Informar a los clientes sobre las ofertas del día y especiales si fuera necesario
- Ofrecer recomendaciones de menú a petición de los clientes si fuera necesario
- Vender productos adicionales (market place) cuando sea necesario
- Tener nociones básicas sobre elaboraciones de platos en caso de que un cliente requiera información
- Tener nociones básicas de vino en caso de que el cliente las requiera
- En caso necesario deberá tomar pedidos de comida y bebida con precisión, utilizando un software de pedidos en el punto de venta, hojas de pedido o memorizando.
- Comprobar los documentos de identidad de los clientes para asegurarse de que cumplen los requisitos de edad mínima para el consumo de bebidas alcohólicas
- Comunicar los detalles del pedido al personal de cocina (intolerancias, alergias, cambios en el menu etc..)
- Servir los pedidos de comida y bebida
- Comprobar la limpieza y la presentación de la vajilla y el menaje e informar de cualquier problema al chef o manager
- Organizar la mesa y mantener la zona de comedor ordenada
- Entregar cheques y cobrar facturas si fuera necesario
- Llevar los platos, vasos y cubiertos sucios a la cocina para su limpieza
- Reunirse con el personal del restaurante para revisar las ofertas del día, los cambios en el menú y las especificaciones del servicio para las reservas (por ejemplo, fiestas o especiales del dia)
- Cumplir con todas las regulaciones pertinentes del departamento de salud, (debe de tener la Certificación de Servicios Sanitarios)
- Proporcionar un excelente servicio de atención al cliente a los huéspedes
Requisitos que se valoran
- Experiencia laboral probada como camarero o camarera
- Experiencia práctica con caja registradora y sistema de información de pedidos (Toast POS)
- Conocimientos básicos de matemáticas
- Conocimientos de la cocina Española y Mediterránea
- Conocimientos de vinos
- Limpieza de Pescado y cortes de carne delante del cliente
- Atención y paciencia con los clientes
- Cuidado personal, buena presencia y llevar siempre la ropa de trabajo limpia
- Excelente capacidad de presentación
- Gran capacidad de organización y multitarea, con capacidad para desenvolverse bien en un entorno de ritmo rápido
- Capacidad de escucha activa y de comunicación eficaz
- Espíritu de equipo
- Flexibilidad para trabajar por turnos o jornada completa
- Título de bachillerato; se valorará la formación en seguridad alimentaria
- Es obligatorio el Certificación de Servicios Sanitarios
